Apresentação

Gerar, disseminar e debater informações sobre PRAZO DE VALIDADE, sob enfoque de Saúde Pública, é o objetivo principal deste Blog produzido no Laboratório de Vida Urbana, Consumo & Saúde - LabConsS da FF/UFRJ, com participação de alunos da disciplina “Química Bromatológica” e com apoio e monitoramento técnico dos bolsistas e egressos do Grupo PET-Programa de Educação Tutorial da SESu/MEC.

Recomenda-se que as postagens sejam lidas junto com os comentários a elas anexados, pois algumas são produzidas por estudantes em circunstâncias de treinamento e capacitação para atuação em Assuntos Regulatórios, enquanto outras envolvem poderosas influências de marketing, com alegações raramente comprovadas pela Ciencia. Esses equívocos, imprecisões e desvios ficam evidenciados nos comentários em anexo.

quarta-feira, 7 de outubro de 2009

Carne vencida era reembalada e voltava ao mercado com selos e data de validade falsas

Jornal da Globo - TV Globo, 31/08/09.

Uma distribuidora de carnes, em São Paulo, falsificava a data de validade e vendia produtos sem menor condição de consumo.
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Fonte:http://g1.globo.com/jornaldaglobo/0,,MUL1287769-16021,00-CARNE+VENCIDA+ERA+REEMBALADA+E+VOLTAVA+AO+MERCADO+COM+SELOS+E+DATA+DE+VALID.html

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