Vigilância Sanitária visita o Brasileiríssimo (Novela Fina Estampa)

Fonte:Fina Estampa.
Disponível em:http://tvg.globo.com/novelas/fina-estampa/videos/t/cenas/v/cap-0901-cena-vigilancia-sanitaria-visita-o-brasileirissimo/1761372/

Restaurantes Japoneses Fechados

Delegacia do Consumidor faz operação em restaurantes de culinária japonesa

A Delegacia do Consumidor fez uma operação em restaurantes sofisticados da Zona Sul do Rio de Janeiro especializados em comida japonesa. Três estabelecimentos apresentaram irregularidades.

Fonte: Bom Dia Rio
Disponível em:http://video.globo.com/Videos/Player/Noticias/0,,GIM1716581-7823-DELEGACIA+DO+CONSUMIDOR+FAZ+OPERACAO+EM+RESTAURANTES+DE+CULINARIA+JAPONESA,00.html

Segredos da filmagem de alimentos para comerciais

O diretor de fotografia Alex Fernbach mostra em seu estúdio como alimentos são preparados para a filmagem de propagandas para a televisão.

Fonte: Veja - 15 de Outubro de 2011
Disponível em: http://veja.abril.com.br/multimidia/video/os-segredos-da-filmagem-de-alimentos-para-a-tv

Polícia interdita Hotéis cinco estrelas

Alimentos estavam fora do Prazo de Validade

As investigações partiram das denúncias de turistas, que passaram mal depois de frequentar bares e restaurantes que funcionam em quatro hotéis, da orla de Copacabana. Três nutricionistas e um chefe de cozinha foram presos.

Fonte: Jornal da Globo - 10-10-2011
Disponível em: http://g1.globo.com/videos/jornal-da-globo/t/edicoes/v/policia-apreende-200-kg-de-alimentos-em-hoteis-de-luxo-no-rj/1658311/

A VALIDADE DO PRAZO DE VALIDADE

Artigo publicado na coluna dominical mantida pelo
Profº Luiz Eduardo R. de Carvalho, no Jornal de Brasília,
em 03 de Julho de 1983.

PRAZO DE VALIDADE E A INDÚSTRIA DE ALIMENTO

Artigo publicado na coluna dominical mantida pelo
Profº Luiz Eduardo R. de Carvalho, no Jornal de Brasília,
em 10 de Julho de 1983.

Supermercado vendia produtos com validade vencida em SP

Havia produtos estragados em praticamente todos os corredores do supermercado Nossa Senhora Aparecida.

Havia produtos estragados em praticamente todos os corredores do supermercado Nossa Senhora Aparecida, na zona norte de São Paulo. Só em um deles, a polícia e a Vigilância Sanitária encheram 13 carrinhos com alimentos vencidos.